Shika Coffee

( 完售 )2021衣索比亞 卓越盃27名莊園 Asmamaw Abebayehu 谷吉 烏拉嘎 74110 蜜處理 ( 淺烘焙 )

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COE 27 lot Guji uraga 74110 yellow honey Asmamaw Abebayehu 卓越盃 27名 谷吉 烏拉嘎 74110蜜處理

國家  衣索比亞 (Ethiopia)
產區  古吉 奧羅米亞
海拔  2100 公尺
年雨量 1,400 – 1,850 mm
處理法 非洲式棚架日曬處理法
焙度 淺
風味 白花 水蜜桃 葡萄乾

Asmamaw 是一家出口商,在過去的 14 年裡一直從事咖啡業務。他與約 200 名種植咖啡的農民合作,這些農民位於奧羅米亞地區的 Didahorab Burka kebele、Uragaworeda。這些農民在海拔 2100 米的農場種植 74110 品種,並從事有機農業。Asmamaw 每年從估計總共 400 公頃的農民土地中收集約 300,000 公斤咖啡。他將咖啡加工成水洗、日晒和蜜處理咖啡,並在當地供應給哈瓦薩市的咖啡出口商。他曾參加 2020 年卓越杯獲得第五名的成績。