葉門 摩卡 馬大利 日曬 Yemen Mocca Matari Natural
■ 國家：葉門
■ 產區：馬大利(Matari)，Bani Matar
■ 海拔：2000公尺
■ 處理方式：日曬
■ 風味描述：香料、巧克力、莓果，乾淨度佳，Body厚實圓潤
馬大利(Matari)為葉門最高海拔的產區，座落於首都Sana’a的高地Bani Matar，為阿拉伯半島上最高海拔的地區，由1000個咖啡農民家庭，在此歷經世代耕耘。高海拔、肥沃的土壤以及微型氣候，加上堅持手挑櫻桃，馬大利咖啡的日曬獨特風味，由此可見。
當地有句有趣的諺語：「早上喝咖啡能夠支撐脊椎，幫助整天的站立，午後咖啡能夠治癒身體，晚上來杯咖啡，讓您失眠以及不停地跑廁所。」
