旨花咖啡

( 空運批次 ) 衣索比亞耶加雪夫Gedeb Worka Sakaro G1

售價 價格 $13.00 定價 $16.00 單價  每 

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埃塞俄比亞出口法最近的變化為與某些地區供應商建立關係開闢了新的機會,這些供應商現在可以直接與美國和其他地方的進口商合作。在咖啡行業工作了 30 多年的 Mijane Woresa 最近抓住了這個機會,與他的兒子們一起成立了一家出口公司,這使他們可以直接從位於內陸的 Halo Hartume 和 Worka Sakaro 兩個洗滌站提供產品。蓋德佈區。Gedeb 位於埃塞俄比亞南部國家、民族和人民地區,以其主要城鎮 Gedeb 命名。作為 Gedeo 區的一部分,Gedeb 東部和南部與 Oromia 地區接壤,西部與 Kochere 接壤,西北部與耶加雪菲 (Yirgacheffe) 接壤,北部與布勒 (Bule) 接壤。

埃塞俄比亞 Gedeb Washed Worka Sakaro 來自 410 名農民,他們在小塊土地上種植咖啡並將櫻桃運送到 Worka Haro 清洗站。到達後,櫻桃經過仔細手工分揀和漂浮以分離出密度較低的豆子,然後去漿、發酵 48 小時,然後在通道中再次清洗和分類。羊皮紙被放置在凸起的床上,再次手工分類並在 12 到 15 天的時間內乾燥。

作為一家家族企業,Mijane 和他的兒子們強調在他們採購咖啡的社區中的社會影響。他們投資了更多本地化的櫻桃收集點,以降低小型生產商的運輸成本。他們還為道路建設項目做出了貢獻,使每個人的旅行更輕鬆,投資學校基礎設施項目,並確保孩子們擁有運動設備。

這些是世界上種植最高的咖啡。這批咖啡豆幾乎沒有缺陷,幾乎每顆豆子都烤得均勻。我們認為您會發現它很好地代表了該地區。

  • 國家:埃塞俄比亞
  • 地區:格德布
  • 清洗站: Worka Haro
  • 擁有者: Mijane Woresa
  • 海拔: 1650至2500米
  • 品種:埃塞俄比亞傳家寶
  • 研磨工藝:全水洗
  • 乾燥工藝:高架床
  • 收穫月份: 10 月 - 12 月

杯子特徵: 經典的耶加雪菲香調,明亮、甜美、清新、非常乾淨和柑橘味。花香,薰衣草,甘蔗,甜甜的​​香氣,肉湯,香菜,柔滑的質地,標誌性的耶加雪菲香料,孜然。埃塞俄比亞咖啡的複雜批次,美妙的開始,但通過極端分類進一步增強。