旨花咖啡

巴拿馬 Abu Coffee 阿布藝妓日曬 微批次

售價 價格 $8.00 定價 $8.00 單價  每 

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於 2021 年 9 月在真空盒中抵達,這是一種直接貿易咖啡。Abu Coffee Plantations 是巴拿馬高端咖啡界的一顆冉冉升起的新星,巴拿馬是當今咖啡界的藝妓之都。這意味著阿布還沒有上漲到 Boquete 和 Volcan Panama 這兩個巴魯火山周圍的種植區:Hacienda Esmeralda、Elida Estate(世界紀錄價格)分數和價格)、Kotowa、A​​uromar 等。也就是說,只有通過比較才能對咖啡進行合理評估,尤其是在質量水平方面。該農場由 Jose Luttrell 經營,他一直是一名工程師,直到最近幾年,他才將注意力轉向家庭農場,尤其是種植和銷售藝妓的誘惑。幾年前我們認識了何塞,嘗試了他的咖啡並對此印象深刻。作為新人,他在學習出口方面遇到了一些困難,所有這些都已得到解決。在此期間,咖啡只會變得更好,我們很高興今年能夠提供水洗和天然品種。

Abu Coffee 在博克特的 Canas Verdes 地區種植 Geisha 品種,該地區處於熱帶森林典型的潮濕多雨小氣候中。咖啡樹生長在巴魯火山國家公園的山坡上,肥沃的火山土壤中富含有機物,排水良好,可最大限度地減少侵蝕。平均海拔高度為 1550 米。保護種植園的樹蔭由本地樹木提供,這些樹木與豐富的當地動植物群和諧生長,尊重環境和生物多樣性。鑑於其戰略地理位置,陽光是貫穿整個過程的關鍵因素。種植園接受強大的太陽輻射,在早晨和日落時分被當地稱為巴哈雷克的柔和熱帶薄霧所打斷,並被濃霧籠罩。

收穫季節從大約 12 月的夏季開始,一直持續到 3 月,當濕度下降時,加上自然陰影和 Bajareque 薄霧,為成熟過程實現了完美的平衡。因此,櫻桃充分發育並以最佳方式強化糖分,豐富了杯子的風味。保護農場的原始雨林有助於創造獨特的氣候,賦予咖啡獨特的口感和個性,具有濃郁、多汁的風味和芳香的花香。

這個農場的名字是為了紀念 Jose 的祖父,以及他的夢想,即​​實現他認為最好的一杯咖啡,一個以最高質量標準培養的藝妓。Abu 是 abuelo(西班牙語中的祖父)的縮寫,這是他的孫子們過去常叫他的暱稱。


  • 地區:博克特,卡納斯佛得斯
  • 農場:阿布咖啡
  • 品種:藝妓
  • 海拔: 1,550 米
  • 樹蔭: 60% 本地樹種
  • 土壤:火山
  • 坡度:巴魯火山以南
  • 加工方法:天然
  • 採收方式: 100% 手工採摘
  • 發酵: 15小時
  • 乾燥方法: 21 天在高架非洲床上

杯子特徵:巧克力和鮮花的香氣,帶有深色水果、黑巧克力和檸檬的味道。濃郁的巧克力和花香平衡並襯托出柔滑的酒體。