選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭(HUILA)的卡斯提優(CASTILLO)品種做特殊後製，歷經上百次的反覆測試，我們將推出四種不同風味的生豆產品，其製造過程皆使用天然食材做發酵與厭氧處理，迷人的葡萄果肉與台灣在地食材做結合，呈現給您最獨一無二且極具價格競爭力的生豆。
釀酒人 紅酒處理
國家：COLOMBIA哥倫比亞
產區：HUILA蕙蘭
處理法：水洗特殊後製
等級：EXCELSO標準級
品種：CASTILLO卡斯提優
海拔：1480 masl
含水率：14.1%
密度：719 g/L
水活性：0.69 aw
風味：葡萄果肉、紅酒、威士忌、熱帶熟果，酒味較重，口感厚實，甜度高
建議烘焙度：AGTRON 65/85
釀酒人 紅酒處理
國家：COLOMBIA哥倫比亞
產區：HUILA蕙蘭
處理法：水洗特殊後製
等級：EXCELSO標準級
品種：CASTILLO卡斯提優
海拔：1480 masl
含水率：14.1%
密度：719 g/L
水活性：0.69 aw
風味：葡萄果肉、紅酒、威士忌、熱帶熟果，酒味較重，口感厚實，甜度高
建議烘焙度：AGTRON 65/85
